{"product_id":"shibata-koutetsu-aogami-super-santoku","title":"Shibata Koutetsu Aogami Super Santoku","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--sticky-padding-top)\" dir=\"auto\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch3\u003eShibata Koutetsu Aogami Super Santoku – Japanse Laser 🔥\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDit is er weer eentje uit de categorie \u003cstrong\u003e“pas op voor je vingertoppen.”\u003c\/strong\u003e De \u003cstrong\u003eShibata Koutetsu Aogami Super Santoku\u003c\/strong\u003e combineert Takayuki Shibata’s extreem dunne geometrie met één van de bekendste Japanse high-performance carbonstalen: \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShibata staat niet voor niets bekend om zijn \u003cstrong\u003elasers\u003c\/strong\u003e. Dun achter de snede, minimale weerstand en dat heerlijke gevoel alsof het mes door je product heen valt in plaats van erdoorheen moet werken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAogami Super (Blue Super)\u003c\/strong\u003e staat bekend om zijn hoge hardheid, uitstekende scherpte en lange standtijd. De kern is bovendien voorzien van roestvast cladding, waardoor vooral het blootliggende carbonstaal bij de snede aandacht nodig heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Santoku is hij heerlijk allround: groenten, vlees, vis, kruiden — één compact Japans werkpaard voor vrijwel alles op de snijplank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaker: \u003cstrong\u003eTakayuki Shibata\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: \u003cstrong\u003eKoutetsu\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKernstaal: \u003cstrong\u003eAogami Super \/ Blue Super\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: \u003cstrong\u003eca. 63–64 HRC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCladding: roestvast staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble bevel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeer dunne \u003cstrong\u003elaser-geometrie\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ De Aogami Super-kern is reactief. Na gebruik schoonmaken en goed afdrogen. Op het blootliggende staal bij de snede kan met gebruik een mooie patina ontstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAogami Super + Shibata-geometrie = een Santoku dat niet vraagt of het mag snijden. Het is er al doorheen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e“Art over Beauty.” Stay Sharp.\u003c\/strong\u003e 🔪🇯🇵🔥\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Edge Kings The Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862648050005,"sku":null,"price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/7723\/6309\/files\/MG_1235_f63f222f-6f88-4a93-a6fd-6e75f17a0b1e.jpg?v=1789305365","url":"https:\/\/edgekingstheshop.nl\/products\/shibata-koutetsu-aogami-super-santoku","provider":"Edge Kings The Shop","version":"1.0","type":"link"}