Mutsumi Hinoura Shirogami Tsuchime Bunka 170mm
Dit is er eentje voor de liefhebber. De Mutsumi Hinoura Bunka 170 mm combineert traditioneel Japans smeedwerk met een vlijmscherpe Shirogami-kern, gehard tot 62 HRC, en een prachtige handgehamerde Tsuchime-afwerking.
De Bunka-vorm maakt hem heerlijk veelzijdig: groenten, vlees, vis en kruiden — hij kan het allemaal. De karakteristieke K-tip geeft je bovendien veel controle bij fijn en precies snijwerk.
Mutsumi Hinoura komt uit Sanjo, Japan, een regio met een enorme traditie op het gebied van messen en smeedwerk. Zijn messen hebben die typische handgemaakte uitstraling: geen klinische massaproductie, maar een mes waarbij je het werk van de smid nog echt terugziet.
Dit is zo'n mes waarbij je na het snijden nog even naar het lemmet kijkt voordat je hem teruglegt.
Japans staal. Traditioneel smeedwerk. 62 HRC. En vooral héél veel karakter.
Verzending is gratis vanaf €150, daaronder rekenen we €9,95 binnen Nederland. Je hebt 14 dagen om te retourneren. Ongebruikte messen in de originele verpakking nemen we gratis terug. Elk Japans mes komt met 3 jaar gratis onderhoud. Breng het mes langs in Ouddorp of stuur het op, dan slijpen en reinigen we het voor je. Uiteraard in overleg.
Ontdek de messen en accessoires die hun plek in onze collectie hebben verdiend. Persoonlijk geselecteerd, gechecked en getest door ons zelf!
Vergelijking op basis van je eigen dienstverlening. Controleer de kolommen voordat de pagina live gaat: uitspraken over andere partijen moeten kloppen. Vinkje = ja, kruis = niet standaard.
