Suncraft SENZO Professional Bunka 165 mm – SG2 Power uit Seki
De Suncraft SENZO Professional Bunka MP-05 is zo’n mes dat precies tussen brute alleskunner en precisie-instrument in zit. Met zijn compacte 165 mm lemmet en scherpe K-tip pak je groenten, vlees, vis én het fijnere snijwerk met één mes aan. Suncraft bevestigt zelf dat de MP-05 de 165 mm Bunka uit de Professional-serie is.
In het hart zit SG2 poederstaal, gehard tot 63 HRC. De constructie bestaat uit drie lagen: een harde SG2-kern tussen roestvaste buitenlagen. Het resultaat: vlijmscherp, lang scherptebehoud en een stuk onderhoudsvriendelijker dan traditioneel carbonstaal.
Het zwarte pakkahouten handvat met mozaïekpin geeft hem een wat modernere, professionele uitstraling. Geen rustieke Kurouchi deze keer — dit is strak Japans gereedschap dat gemaakt is om serieus mee te snijden.
Specificaties
- Merk: Suncraft
- Serie: SENZO Professional
- Model: MP-05
- Type: Bunka
- Lemmetlengte: 165 mm
- Kernstaal: SG2 poederstaal
- Hardheid: 63 HRC
- Constructie: 3-laags / San Mai
- Buitenlagen: roestvast staal
- Handvat: zwart pakkahout met mozaïekpin
- Gemaakt in Japan
165 mm. SG2. 63 HRC. Een Bunka die er netjes uitziet, maar op de snijplank absoluut geen nette bedoelingen heeft. 😎
Stay Sharp. 🔪🇯🇵🔥